MEXICANO
Un espresso, si es posible elaborado con granos de café mexicano, con crema batida, se completa con un chorrito del Licor de Adrian’s Tequila Vanilla.
el chapo
Una taza de chocolate caliente mezclada con un espresso y terminada con espuma de leche. Dale un toque picante con un chorrito de Adrian’s Tequila Vanilla Reposado.
Sunrise Tequila Vanilla
- 5 cubitos de hielo
- 3 cl Adrian’s Tequila Vainilla Licor
- 2 cl de zumo de lima
- 10 cl de zumo de naranja
Llena la coctelera con 5 cubitos de hielo, añade Adrian’s Tequila Vanilla Licor, el zumo de lima y naranja y agita con fuerza durante unos 15 segundos.
Pon un poco de hielo picado en un vaso largo y vierte la bebida sobre un colador de barra.
No lo remuevas, espera hasta que el almíbar esté en el fondo del vaso. Sírvelo con una pajita, una rodaja de naranja y una guinda.
MARGARITA Tequila Vanilla
- 5 cubitos de hielo
- 4 cl Tequila Plata ONZA
- 2 cl Adrian´s Tequila Vainilla - Licor
- 4 cl de zumo de lima
Vaso con borde de sal de Adrian's Chili Vanilla Salt.
Añade dos cucharadas de sal de Adrian's Chili Vanilla en un plato y frota el borde de un vaso coupé con la mitad de una lima. Coloca la sal de vainilla y chile y congela.
Mezcla los ingredientes con los cubitos de hielo en la coctelera y agita con fuerza durante unos 15 segundos.
Vierte la bebida sobre un colador de barra.
Crepes Frida Kahlo de la abuela mexicana Laura con Adrian’s Tequila Vanilla
Masa
125 g de nata / 1 huevo entero / 2 yemas de huevo / 125 g de harina de trigo / 250 ml de leche / pizca de sal (Adrian’s Chilli Vanilla Salt).
Mezcla todos los ingredientes y remuévelos hasta que la mezcla quede suave. Finalmente echa la leche. Haz crepes finas en una sartén caliente con mantequilla, dándoles la vuelta. Apila los crepes uno encima del otro en un plato.
Fondo
100 g de azúcar granulada / 60 g de mantequilla / 160 ml de zumo de naranja / 30 ml de zumo de maracuyá / 5cl Adrian’s Tequila Vanilla Licor / 5 cl Tequila Plata Onza / ½ piel de naranja rallada / 50 g de almendras fileteadas tostadas
Derrite la azúcar granulada en una cacerola y agrega la mantequilla. Desglasa con el zumo de naranja y maracuyá y luego lleva a ebullición hasta que el caramelo se haya disuelto. Agrega la piel de naranja, el Tequila Plata ONZA y el Tequila Vainilla Adrian’s Licor.
Con una cuchara y un tenedor, mezcla las crepes en la salsa y después dóblalos en triángulos.
Sirve las porciones con la salsa restante, espolvorea con almendras laminadas tostadas y decora con gajos de naranja y azúcar glass.
Rebanadas de crema de Adrian’s Tequila Vanila, del pastelero Jorge IV
Preparar hojaldre requiere mucho tiempo y no es fácil.
Por eso recomendamos comprar el hojaldre ya preparado en el supermercado; asegúrate de que el hojaldre esté hecho de mantequilla y no de margarina.
40 g de gelatina en polvo / 100 ml de agua / 8 yemas de huevo / 3x huevos / 150 g de azúcar granulada / 8 cl de Adrian’s Tequila Vanilla Licor / pizca de sal / 1 litro de nata montada.
Mezcla la gelatina en polvo con agua y disuelve al baño María. Mezcla las yemas, los huevos, el azúcar, Adrian’s Tequila Vainilla Licor y una pizca de sal (Sal Chile-Vanilla Adrian's) hasta que esté cremoso.
Luego añade la gelatina y finalmente la nata montada fría.
Extiende el hojaldre hasta obtener un grosor de 2,5 mm y formar dos rectángulos de aproximadamente 500 x 300 x 25 mm. La masa extendida debe ser un poco más grande que las especificaciones. Pincha con un tenedor y luego deja reposar un rato. Hornea a 180 grados centígrados durante unos 25 minutos y luego deja enfriar.
En una bandeja estándar de 4 cm de altura, coloca el primer rectángulo de hojaldre como base. La crema de Adrian’s Tequila Vanilla recién batida se vierte ahora en un marco que se coloca sobre el hojaldre.
Extiende la crema de Adrian’s Tequila Vanilla hasta el borde superior y alisa el exceso. Luego mete todo en el frigorífico. Mientras tanto, corta el segundo rectángulo en trozos de 100 x 45 mm. Colócalos sobre la crema de Adrian’s Tequila Vanilla.
Finalmente corta los trozos individuales con un cuchillo tibio y espolvorea con azúcar glass.